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2024-08-07 60
地椒和迷迭香一样吗
答:不一样的。迷迭香也叫,地花椒、山椒、山胡椒等,迷迭香香味浓郁、清甜之中带着松木香的味道。
地椒是一种中药。地椒的功效包括祛风止咳,行气利湿,对感冒头痛,咳嗽,百日咳,脘腹(腹部)疼痛等症有治疗作用,用药禁忌暂不明确。
地椒是由唇形科植物百里香的干燥地上部分所制成的中药材,具有祛风止咳,行气利湿的功效,主要适用于感冒头痛,百日咳,咳嗽,消化不良,脘腹疼痛,呕吐腹泻,牙痛,外伤周身痛,小便涩痛,疮痈肿痛,湿疹脚气,产后出血,预防中暑。
地椒是什么调料
在中国称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等,产于西北地区。元朝的《居家必用事类全集》中,记有用百里香加入驼峰驼蹄调味。百里香原产于南欧,被作为一种美食的香料而广泛种植。
地椒(Thymus quinquecostatus)
整个百里香属的植物应该都很香吧,反正地椒是非常香的。它的香味不是花朵散发出来的,而是植株上有可以分泌芳香物质的腺毛散发的。唇形科的植物是著名的芳香植物大科,比较著名的如薰衣草、迷迭香、薄荷等。
地椒长得矮小,匍匐在地上。当人从它身上踩过,就散发出浓烈的香味。如果没有被碰到,就几乎闻不到香味。
地椒的花序也是轮伞花序,但节间太短了,使花朵密集成头状花序。地椒的花很小,淡紫色,也是典型的唇形花。但地椒及其它大部分百里香属植物少了唇形科一个典型的特征-茎四棱,它们的茎为圆柱形。
百里香属的植物可作香料和调料。据说,内蒙古人做烤肉时有时会加百里香做调料。烟台人没有用地椒作调料的,听说老辈人把干的地椒植株点了熏蚊子。
俗称的地花椒学名叫啥
地椒(《嘉佑本草》),全草类。异名,地花椒(《海上名方》),百里香(《植物学大辞典》),山椒(《中国药植图鉴》),山胡椒(《辽宁经济植物志》)。为唇形科植物百里香的全草。主要分布于内蒙、宁夏、青海、山西等地。祛风解表,行气止痛,用于感冒、头痛、牙痛、腹胀冷痛。
1.消炎作用:花的煎剂或流浸膏可用于支气管炎或其他上呼吸道疾患作保护剂。
2.止痛作用:也可用于神经炎或脊神经根炎作止痛剂,此皆因其中含百里香酚之故。
