柚子树是芸香科的果树种类之一，也是我国的冬令水果重要品种之一，由于其果肉酸甜可口，深受大人和孩子们的喜欢。在南方都是大面积露地种植，做重要的商品水果栽培。而在北方，很多花友多是用来栽植于盆中做观赏使用。
柚子的繁殖方法主要是以嫁接法。而嫁接的方法又有切接（枝接），劈接，靠接和腹接（芽接）等方法。切接,劈接通常是在春季进行操作，靠嫁通常是在夏秋季节进行。而芽接多是在秋季进行操作。由于南北方各地的气候不同，嫁接的时间也有所不同。在山东地区嫁接柚子树，要比嫁接其它的果树（如苹果，杏，李，桃，枣，柿子等）晚一点儿。通常是在清明之后到谷雨前后这段时间。总之，嫁接操作是要在植株的芽点萌发之前进行。在江南地区可能嫁接的时间还会早一点。而在华北以北及西北等地区嫁接可能就要晚一些时间了。
在嫁接柚子的时候，所用的砧木必须选用芸香科的柠檬,柑橘,橙子,芸香,香椽,枳,柚子实生苗等做砧木。准备做砧木的苗子，无论是扦插还是播种的，必须要长到像筷子一样粗时还可以嫁接，成活率会高一点儿。嫁接前必须提前将砧木修成单干，培养十几二十天，是植株更健壮一些。比较细的砧木植株可以在春季用切接法进行嫁接，嫁接时操作要快，形成层要对齐扎紧，外面儿最好套一保湿保温的透明塑料袋。比较粗的砧木植株可用劈接法（与切接法相似），一棵砧木可嫁接二至四个枝条。
