在 养花的过程中，我们经常会提到一个问题：花卉喜欢的是酸性土壤还是碱性土壤。因为有些花卉喜欢的是微酸性土壤，有些花卉喜欢的是微碱性土壤，只有土壤合了花卉的胃口，才能生长的好，否则就越长越没劲，甚至死亡。大多数情况下，我们种花都会用微酸性土壤来栽种，例如各种兰花、文竹、绿萝、发财树等等。为什么我们栽种花卉的时候用的是微酸性土壤，养着养着土壤就变成碱性导致花卉生长不良？这主要和浇水有关系，南方水质偏软一些，呈微酸性或者中性，北方水质偏硬一些，呈中性或者弱碱性，所以在水的PH（PH值小于7.0为酸性，PH值大于7.0为碱性，）值相对高的地区，经常用自来水浇花就会导致土壤的PH值跟着升高。那么能不能用白开水代替自来水来浇灌喜欢微酸性土壤的兰花？我们需要分析下自来水烧开以后会发生什么变化。
各地自来水的PH值都不太一样，主要和水源地的水质有关系，有些地方本身水源地的PH值低，自来水的PH值也就低呈酸性，反之则自来水的PH值高就呈碱性。一般情况下，自来水的PH值大约在6.5~7.5之间，也就是呈微酸性或者中性、弱碱性，这是因为自来水中溶有二氧化碳，会产生一些碳酸根和碳酸氢根，同时，自来水会使用氯气消毒，产生次氯酸，这样一来自来水就会呈微酸性或者中性。但碳酸氢根和次氯酸都不稳定，在加热过程中，会被分解，使水的PH值变成中性或者弱碱性。也就是说，白开水的PH值会比自来水的PH值大一些，而不会因为加热而降低PH值。
