直接种到花盆里还是一样会长高长大的，所以我们要结合盆景的一些技法来制作。矮化的手段可以分为药物控制，及人为的截杆矮化，还有就是高压枝条来作为盆景。
裁短主杆。降低主杆的高度，让侧枝后期养成主杆。
1去高留低：矮化的第一步就是裁桩，观察果树的整体高度，选定果树的一个侧枝将来发展成主枝。然后在选定的侧枝的连接原主枝部位，向下45度角锯断原主枝。让整体的树高降低。选定的侧枝与主杆有一定的比例收缩，也就是过渡比例。
2去大留小：这种情况一般在树枝呈现“Y”样式，两边分布时，去除大枝，留取小枝后期培养，会在伤口愈合时留下一个弯曲的角度，枝条后期发展才能形成过渡比例，后期主杆的上下呈现倒着的“V”性枝杆。无论主杆弯曲，正直，都应该做到主杆下粗上小。
黄色部分就是去除主杆的伤口，矮化好的果树养胚成型成为盆景那就需要侧枝顶枝的再发展。
高压方法是最直接的最快的方式。以下简单介绍下高压的方法。
一，在老树果树上选取合适作为盆景的枝条。
二，将选取的枝条上的树皮，用工具剥皮，3到5公分，一定要破坏生长层。有条件可以涂上愈合剂。
三，经过杀菌的苔藓，混合赤玉土，直接保住剥皮的位置，然后用保鲜膜缠绕，包扎好。保鲜膜上扎2个小洞，并使用黑色物体包扎，有利于生根。
四，怕苔藓过湿，可以每隔半个月，用针筒注射干净的水，保证水分供应。经过三到5个月，保鲜袋里会长处很多的白根。
